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便攜式農(nóng)殘檢測儀是什么原理

發(fā)布時(shí)間:2022-06-21 16:59:52????文章來源:恒美食品安全

  現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥的大量使用導(dǎo)致許多農(nóng)產(chǎn)品中都?xì)埓孓r(nóng)藥或其代謝物,若殘留的農(nóng)藥超標(biāo)限量標(biāo)準(zhǔn),則會(huì)直接威脅到人們的身體健康。便攜式農(nóng)殘檢測儀可快速檢測農(nóng)產(chǎn)品中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留,有效保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。該儀器操作簡單、攜帶方便、實(shí)用性強(qiáng)、成本低廉,便于農(nóng)殘快檢工作的有序開展,進(jìn)一步提高了農(nóng)產(chǎn)品檢測效率。

便攜式農(nóng)殘檢測儀.jpg

  便攜式農(nóng)殘檢測儀采用酶抑制率法原理,酶抑制法是依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶的活性抑制來檢測農(nóng)藥殘留的。在一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),在412nm處測定吸光度隨時(shí)間的變化值,計(jì)算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。酶抑制率法是相對(duì)成熟的一種檢測方法,操作簡單、檢測成本低、檢測快速,有效提升檢測效率。

  近幾年,隨著該儀器的推廣與普及,在農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場、超市、學(xué)校食堂等場所也能看到便攜式農(nóng)殘檢測儀的身影,目的就是為了確保農(nóng)產(chǎn)品是綠色健康的。便攜式農(nóng)殘檢測儀的應(yīng)用,加大對(duì)果蔬農(nóng)殘的安全檢測,從源頭上確保了農(nóng)產(chǎn)品安全,對(duì)于保障人們健康、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展具有積極的意義。


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